Der Apfel hat viel zu erzählen.

Fundiertes Wissen zu naturtrübem Saft, Verarbeitung, Sorten und Inhaltsstoffen – verständlich und ohne übertriebene Versprechen.

Wissen & Orientierung

Fünf Themen. Klar erklärt.

Was „naturtrüb“ bedeutet, warum sich Trub absetzt und worin der Unterschied zu klarem Saft liegt.

Warum Hygiene, kontrollierte Wärme und sauberer Verschluss zusammengehören.

Pektin, Schale und der wichtige Unterschied zwischen ganzem Apfel und Apfelsaft.

Herkunft, Geschmack, Erntezeit, Lagerung und Verwendung der bekannten Sorte.

Wo Vitamin C im Apfel sitzt und warum Sorte, Lagerung und Verarbeitung eine Rolle spielen.

Unser Redaktionsprinzip

Lebensmittel verdienen eine sachliche Sprache. Deshalb trennen wir Eigenschaften des ganzen Apfels klar von denen des Safts.

Entdecke unseren naturtrüben Direktsaft und die spritzige Apfelsaftschorle.